창황히 눈에 들어온 모카포트,
전자동 에스프레소 머신이 있지만, 오랜만에 모카포트로 추출한 커피가 먹고 싶어졌어요. (…사서 고생하는 타입) 겸사겸사 모카포트 사용법에 대해 궁금해하실 분들을 위해 사용법도 알려드려볼게요.
10년 된 하늘색 모카포트
모카포트 커피 추출 준비물 모카포트로 커피를 추출하기 위해서는 필요해요. 모카 포트 커피 그라인더 커피 원두 (홀빈) 커피 원두 갈아주기 수동 그라인더 모카포트로 에스프레소 커피를 추출하기 위해 적당한 굵기로 원두를 갈아 줘야 해요. 제가 가지고 있는 건 수동 그라인더라 갈리는 정도도 수동으로 맞춰 줘야 해요. 커피 그라인더의 손잡이 부분을 분리하고, 톱니바퀴를 시계 방향으로 돌려주면 가늘게 갈려요.
커피 무선커피포트 원두를 갈아주는데, 에스프레소 머신을 사용할 할 때처럼 잔뜩 가늘게 갈면 여인 돼요. 핸드 드립용보다는 가늘지만 에스프레소 머신용보다는 굵게 갈아 줘야 해요. 모카포트 사용법 모카포트는 세 부분으로 이루어져 있는데요, 맨 하단은 물을 담는 보일러, 중간은 필터, 상단은 추출된 커피가 담기는 컨테이너에요.
모카포트는 보일러의 물이 끓으면 물의 압력으로 인해 중 필터를 통해 추출된 커피가 컨테이너에 담기게 되는 원리에요.
사용법은 간단하답니다.
1️⃣ 물 넣어주기 보일러를 보면 압력을 조절하는 똥그란 안전밸브 아래로 선이 보이는데 거기까지 물을 넣어 주면 돼요. 2️⃣ 커피 담기 갈아 놓은 커피를 필터에 담아 줍니다. 인제 자못 많은 양을 꾹꾹 눌러 담지 않도록 해요.
톡톡 쳐서 담아 준후 살짝만 눌러 주고 가장자리를 정리해 주세요. 너무나 똑 누르면 물이 통과하는 걸 방해해서 쓴맛이 과하게 추출될 명맥 있어요. 3️⃣ 조립 뒤 가열 모카포트를 재차 조립해서 섬전 위에 올려 주세요. 원판 강한 불에 올리지 않아도 돼요. 손잡이가 뜨거워질 삶 있으니 조심하세요. 4️⃣ 기다리기 보글보글 끓는 소리를 기다리며 지켜보도록 해요. 알루미늄으로 된 소재를 가지고 있다면 생각보다 군급히 끊을 수명 있어요.
모카포트 사용법 어렵지 않죠? (귀찮을 뿐……)
따뜻하게 먹을 생각이었는데, 막상 추출하고 나니 시원한 게 당겨서 아이스 아메리카노로 만들었어요.
마침 엊그저께 구워놓은 스콘이 있어서 훨씬 만족스러운 티타임을 즐길 성명 있었어요. 이빨 스콘 완전 맛있어서 곧 스콘 만드는 방법도 포스팅할 운명 있으면 좋겠어요.
모카포트 사용법! 필시 기억할 두 가지예요.
✅ 커피 원두는 중간-굵게 갈아주기 ✅ 필터에 넣은 뒤끝 과한 탬핑하지 않기
Written on May 15th, 2024 by 네하그풋